«Tenemos el primer factoring agropecuario del país, para que los supermercados vengan»

«Tenemos el primer factoring agropecuario del país, para que los supermercados vengan» Claudio Jimenez, desde hace un año es administrador de Merca Santo Domingo, mercado agropecuario mayorista y principal plaza y núcleo de la inconclusa Red Nacional Alimentaria. A su llegada dice que encontró un elefante blanco, pero que tras un año en el puesto, la plaza vende 2,000 millones de pesos y solo en agosto le visitaron 82 mil personas. ¿Cuál es el papel del Merca Santo Domingo en la Red Nacional Alimentaria? MERCADOM es la estructura administrativa. ¿El nodo? Si, de los mercados de la Red Nacional Alimentaria. Pero hay mercados que son administrados por los ayuntamientos y que no están dentro de la Red. Pero la Red incluye algunos mataderos, los mercados minoristas, además de otros mercados que están contemplados para el futuro, como es el Merca Santiago, ¿Todavía no hay del interior? No, y tampoco los mataderos están construidos. ¿Por qué no se han construido? Esos proyectos son a largo plazo y apenas se empieza con esta estructura. Al inicio se incentivó a los consumidores para que vinieran al Merca, a pesar de que su propósito es ser mayorista, no minorista. Eso fue un error. Vienen muchos, y para cerrarlo nos va a costar mucho. Estamos desarrollando al mismo tiempo la venta al por mayor y al por menor. ¿Cuál es la contradicción? Entendemos que si vamos a vender al por mayor a los supermercados y a los colmados, entonces la gente debe ir allá a comprar y no venir aquí. ¿Ahora Merca compite contra ellos? No queremos eso. Estamos creando conciencia entre los comercializadores importantes como los supermercados para que vengan a hacer sus compras. Por el hecho no es solo conseguir un producto, sino que además cumpla con las reglas de higienes necesarias para

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